食品安全管理における確かな対策と優れた成果により、延安文化交流センターは12月26日、「延安市食品安全活動先進グループ」の称号を授与された。これは延安文化交流センターの「安全第一、品質第一」の経営理念を完全に肯定するものであり、洗練された食品安全管理における熱心な努力を示す鮮やかな脚注である。

2021年の運営以来、延安文化交流センターは習近平の新時代の中国の特色ある社会主義思想に導かれ、サービスプロセス全体を通じて食品の安全性を統合してきました。当センターは三段階の管理体制を採用し、職務責任を定め、「日常管理、毎週検査、毎月派遣」体制を厳格に実施しています。原料から食卓までの一貫した管理を実現するため、サプライヤーのアクセスや食材を厳しく管理し、加工・保管においても「色彩基準管理」と「5つのこだわり」を導入しています。緊急チームの結成、シミュレーション訓練の実施、食品サンプルの保管の標準化、技能競技会の開催などの複数の対策を通じて、当社は強固な安全防御ラインを構築し、全従業員の専門性を向上させ、ケータリングの安全性が追跡可能であり、プロセス全体が管理されていることを保証しました。

この地域の重要なレセプションホテルとして、センターは中央軍事委員会の政治活動会議、2025年の第10回中国果物産業ブランド会議、中国文明農村スタイル会議、全国人民代表大会海外華人業務研修会などの一連の主要イベントのケータリングサービス保証業務を無事に完了した。 「国家賓客レベル」のサービス水準により、中央軍事委員会、省党委員会、省政府、主催者から高い評価を得ています。近年、このセンターは数百の企業や機関向けに 2,000 を超えるトレーニング コースを主催し、120,000 人以上が受講しました。食品安全事故ゼロを確保するとともに、地域経済の発展に活力を与えてきました。

今回、上級集団として評価されたことは名誉であると同時に責任でもあります。今後も延安文化交流センターは食品安全に重点を置き、経営革新を深化させ、長期的な仕組みを改善し、ゲストにより安全で健康的で質の高いサービスを提供し続け、国有企業の責任を具体的な行動で明確にしていく。